Cây đại hành là loài thuốc quý được nhiều người biết đến với tác dụng bổ máu, giảm ho, tiêu độc, kháng khuẩn, tiêu viêm .Sâm đại hành dùng để chữa thiếu máu, bệnh viêm họng, viêm phế quản cấp và mãn tính.
Sâm đại hành có thể dùng bằng cách nấu, hãm như trà, thuốc sắc, ngâm làm rượu thuốc. Sau đây là một số bài thuốc có sâm đại hành dùng để chữa bệnh mà bạn nên tham khảo:
– Bài thuốc 1:
Chữa cơ thể suy nhược, thiếu máu, vàng da, nhức đầu, kinh nguyệt không đều, khó ngủ, viêm gan thận, bệnh ngoài da, nóng hâm hấp, sa trực tràng… Đảng sâm 15g, Huỳnh kỳ 15g, Sâm đại hành 15g, Xuyên khung 6g, Đương qui 10g.
Gia giảm:
– Nếu có phong thấp, đau nhức gia: Kê Huyết đằng 10g, Gấm 10g, Lá lốt 10g, Thủy xương bồ 6g.
– Nếu bị viêm đường tiết niệu, gia: Lá Đại bị 10g, Rễ tranh 10g, Hoạt thạch 5g.
– Nếu có sa trực tràng, trĩ, gia: Dây mấu 10g, Vỏ cây Ngái 10g, Rễ cây gai 15g.
– Nếu có mất ngủ, gia: Ngọc trúc 10g, Bá Hập 10g, Lá mơ lông 10g. Sắc uống ngày 1 thang. Liên tục từ 10 – 20 thang.
– Bài thuốc 2:
Ngâm rượu bổ trị đau lưng, mỏi gối, kém ăn, mệt mỏi. Đẳng sâm 20g, Sâm đại hành 20g, Đường qui 20g, Sanh địa 20g, Huỳnh kỳ 20g, Đổ trọng 10g, Bạch truật 10g, Câu kỷ tử 15g, Lộc nhung 15g, Đại hồi 5g, Nhục quế 5g, Đại táo 10 quả. Ngâm 2 lít rượu 40o. Lần uống 1 ly 30-50 ml.
– Bài thuốc 3:
Chữa vết thương bị bầm dập, trầy sướt, chảy máu, làm độc, ung nhọt: Dùng củ sâm đại hành tươi, giã nhuyễn bó hay đắp lên vết thương, rất mau lành.
– Bài thuốc 4: Xào thịt bò
Dùng củ sâm đại hành tươi xào thịt bò hay thịt heo đều ngon. Khi thu hoạch củ sâm đại hành, nên ủ củ trong cát cho khỏi hư. Khi dùng đem một ít ra lột bỏ vỏ ngoài như lột củ hành, rửa sạch, xắt lát dày. Xào thịt ăn rất dòn, thơm ngon và giấc ngủ rất êm dịu. Những người có chứng mất ngủ, viêm nhiễm, viêm gan thận… nên sử dụng món ăn từ sâm đại hành, vừa rẻ tiền, chữa được nhiều bệnh, lại không độc hại.
Sâm đại hành là vị thuốc quý và là món ăn ngon rất có lợi cho sức khỏe.
