Bột chùm ngây

Mô tả

Nhờ những ưu thế vượt trội khi có chữa những loại dưỡng chất có lợi cho sức khỏe mà chùm ngây còn được gọi với cái tên cây thần diệu hay cây vạn năng. 

Chùm ngây là loại cây thân gỗ, 3 – 4 năm tuổi là độ tuổi trưởng thành của cây và nó có thể cao hàng chục mét. Lá cây là loại lá kép dài, có hình lông chim, màu xanh mốc. Cây có hoa màu trắng kem, có cuống, mọc thành chùy ở các nách lá, hoa có lông tơ và nhiều mật, thường trổ vào khoảng tháng 1, tháng 2. Quả chùm ngây hình tròn giống quả đậu đũa, thường to bằng ngón tay cái và dài hơn gang tay. Hạt như hạt đậu, có màu đen.

Với cây chùm ngây, có thể tận dụng nhiều bộ phận khác nhau để làm thuốc, sử dụng để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, tăng sức đề kháng một cách tự nhiên nhất, tuy nhiên tốt nhất là lá cây chùm ngây. Trong 100g lá chùm ngây thì có chứa tới 51.7mg vitamin C cao gấp 7 lần lượng chất trong cam, nồng độ đạm cao gấp 2 lần trong sữa, lượng canxi cao gấp 4 lần sữa, lượng kali cao gấp 4 lần chuối, lượng vitamin A có trong lá chùm ngây cũng cao hơn so với cà rốt. Trong đó, canxi là dưỡng chất có tác dụng xây dựng răng và xương, giúp phòng ngừa bệnh loãng xương cũng như các bệnh về xương.

Trong lá cây chùm ngây còn chứa khoảng 46 loại chất chống oxy hóa, những cất này giúp trung hòa các tác động tàn phá của các gốc tự do, điều này có ý nghĩa lớn trong việc bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung, thoái hóa điểm vàng và bệnh xơ nang. Đồng thời, nó cũng chứa 18 loại acid amin với 8 loại acid amin thiết yếu nên đây chính là một loại cây hiếm với lượng protein tuyệt đỉnh.

Ngoài ra, chùm ngây cũng giúp điều trị sỏi oxalat, điều hòa lượng cholesterol, lượng lipid trong máu, làm giảm acid uric; giúp ổn định đường huyết và huyết áp, bảo vệ gan, trị suy nhược, trị u xơ tuyến tiền liệt. Là một phương pháp tránh thai hiệu quả cũng như rất tốt cho da.