Hoa atiso khô

Mô tả

Ở nước ta, cây atiso được trồng nhiều nhất ở Đà Lạt, ngoài ra còn có Sa Pa, Tam Đảo, những nơi có điều kiện thuận lợi cho cây phát triển với chất lượng cao. Ngoài việc sử dụng atiso tươi để chế biến món ăn thì hoa atiso còn được sấy khô để làm trà uống, làm thuốc,…

Hoa atiso có tác dụng chống oxy hóa vì so với các loại rau củ khác, atiso chứa nhiều chất oxy hóa hơn, bao gồm các chất silymarin – chất chống oxy hóa cực mạnh, chất luteolin – chống lão hóa và viêm não, rutin – giúp làm tăng sức bền của thành mạch máu, đặc biệt nó chỉ có chứa 60calo mà thôi.

Atiso được xem là khắc tinh của bệnh gan, nó sẽ làm sạch hết các độc tố trong gan, nhờ cơ thế kích thích hệ mật của atiso sẽ giúp cải thiện được chức năng gan, giúp gan hoạt động hiệu quả, đào thải độc tố tốt hơn và làm mát gan. Trong gan có chứa một số chất có ích cho gan như cynarin.

Với tinh chế được chiết xuất từ lá atiso, thì qua thí nghiệm đã chỉ ra rằng, trong atiso có chứa các chất quercertin, anthocyanins giúp loại bỏ các tế bào chế ra khỏi mô, làm chậm sự phát triển của các tế bào là nguyên nhân gây nên nhiều loại ung thư khác nhau như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt hay bệnh bạch cầu.

Bằng cách ăn hoặc uống một lượng trà atiso vừa phải là bạn đã cung cấp được 1 lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể, đây cũng là nguồn cung cấp magie, kali, 2 thành phần quan trong để hỗ trợ tim và cải thiện sức khỏe. Khi đưa vào cơ thể, atiso cũng hạn chế tạo ra đường glucose dư thừa, giảm lượng cholesterol bằng việc kiềm chế HMG-CoA, giảm thiểu cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL.

Atiso cũng được sử dụng như một loại thực phẩm giúp tiêu mỡ trong dạ dày, thúc đẩy quá trình tiêu hóa hoạt động tốt hơn, nó cũng giúp gan tiết ra mật nhiều hơn. Ngoài ra, hoa atiso cũng được biết đến với công dụng an thần, lọc máu, lợi tiểu, trị chứng buồn nôn, điều tiết lưu thông mật, bổ sung chất xơ và điều trị ghẻ ngứa hiệu quả.