Khổ qua rừng khô

Mô tả

Khổ qua rừng là cách gọi ở miền Nam, còn miền bắc thường gọi là quả mướp đắng rừng, khác với loại khổ qua trồng thì quả khổ qua rừng nhỏ xíu, chỉ to bằng khoảng ngón chân cái, loại cây mọc tự nhiên ở nhiều vùng đồi núi nước ta và có lợi cho sức khỏe.

Theo y học cổ truyền, khổ qua rừng có vị đắng, tính hàn, không có độc, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, trừ đờm, cắt cơn ho do bệnh phổi. Người ta dùng cả lá cây, dây, rễ, quả để phơi khô và sắc uống như uống trà, có thể dùng uống lâu dài.

Bên cạnh đó, quả khổ qua rừng cũng được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon với công dụng ổn định đường huyết, còn lá non được lấy làm rau ăn, toàn thân sắc thuốc uống làm trấn an cho phụ nữ giai đoạn sinh đẻ. Nước sắc từ dây mướp đắng rừng có tác dụng tiêu độc, phòng sẩy thai và phòng bệnh uốn ván cho phụ nữ sau sinh.

Khổ qua rừng là một loại thực phẩm, loại thảo dược có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, acid folic, giàu vitamin A, C, E, hàm lượng canxi, magie, alkaloid cao. Cũng vì vậy mà khổ qua rừng có nhiều hữu ích đổi với sức khỏe:

  • Điều trị tiểu đường: Khổ qua có tác dụng sinh học giống với insulin, làm tăng tiết insulin của cơ thể, hỗ trợ chuyển hóa nhanh đường trong máu. Mỗi ngày dùng khoảng 4.5 g/ 3 lần khổ qua rừng là đã giúp hạ đường huyết đáng kể, tốt cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.
  • Ổn định và giảm đường huyết: Sử dụng khổ qua rừng giúp làm giảm huyết áp, giảm mỡ máu, mỡ gan, làm tan sỏi thận, giảm xơ vữa động mạch vành, bảo vệ tắc nghẽn động mạch hiệu quả. Đặc biệt, nó có tác dụng chống lại các gốc tự do, là nguyên nhân phát sinh các bệnh tim mạch và lão hóa.
  • Phòng và chữa bệnh ung thư: Mướp đắng rừng có tác dụng chống lại các tế bào ung thư thông qua việc nâng cao chức năng miễn dịch nhờ hàm lượng vitamin C và protein cao. Đồng thời, khổ qua rừng cũng giúp diệt khuẩn, diệt virus, tiêu diệt các tế bào ung thư, là một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho bệnh nhân ung thư đã chữa trị bằng tia xạ.
  • Giảm cân: Đây chính là một phương pháp giảm cân hiệu quả và an toàn dành cho chị em phụ nữ nhờ sự tăng oxy hóa glucose, ngăn sự hấp thu glucose và tế bào, ức chế hoạt tính các men tổng hợp glucose, hạ mỡ máu và cân bằng huyết áp.

Ngoài ra, khổ qua rừng cũng là một giải pháp hiệu quả dành cho những bệnh nhân mắc bệnh thấp khớp, bệnh gút (tác dụng làm giảm axit uric), chữa bệnh ho, say nắng, sốt. Và đây còn là loại thuốc chữa các bệnh ngoài da, chữa nám da, sạm da, mụn nhọt, nấu nước tắm cho trẻ bị rôm sảy nhờ khả năng chống nhiễm khuẩn, chống sưng viêm nhẹ cùng với lượng lớn các vitamin A, D, E và khoáng chất photpho, kali.