Mô tả

Dứa dại hay còn được gọi là dứa rừng, là một loại quả mọc dại có mùi thơm. Quả dứa dại có màu xanh và mùi thơm thoang thoản khi xanh, khi dứa chín, màu dứa dần chuyển qua màu vàng, kèm theo đó là mùi thơm cũng đậm dần lên. Dứa dại được sử dụng phổ biến trong các vị thuốc đông y, đặc biệt là cac bài thuốc chữa viêm gan, say nắng và đầy bụng.

Thật ra, không chỉ có quả dứa dại mà cả hoa và lá của cây dứa dại đều có tác dụng chưa bệnh. Nhưng xét về công hiệu và độ phổ biến thì quả dứa dại có phần nổi trội hơn. Theo đông y, dứa dại là loại dược liệu thiên nhiên an toàn, nó sở hữu vị ngọt, tính bình giúp cường tâm, bổ tỳ vị, giải độc rượu và ích khí.

Người ta thường sử dụng và bảo quản quả dứa dại bằng cách ngâm với rượu. Để có được một bình rượu dứa dại ngon và bổ dưỡng, đầu tiên các bạn cần sơ chế thật sạch quả dứa dại khô, tiếp đó cho dứa dại vào bình và đỏ rượu lên. Tùy theo nhu cầu, mục đích và số lượng quả mà các bạn có thể tùy chỉnh lượng rượu cho phù hợp. Lưu ý, để rượu ngon và thêm công hiệu, các bạn nên chọn ngâm cùng với rượu nếp hoặc rượu nguyên chất.

Rượu quả dứa dại sau khi ngâm khoảng 3-5 tuần là có thể sử dụng được. Rượu quả dứa dại cần được bảo quản ở những nơi thông thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp vì sẽ làm hư rượu. Sử dụng rượu ngày 2 lần, mỗi lần một ly nhỏ không quá 100ml và sử dụng trong bữa ăn để công hiệu chữa bệnh và cải thiện sức khỏe của rượu được phát huy tối đa.